Acelera envejecimiento la comida chatarra

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Hermosillo.- El consumo de comida chatarra acelera el proceso de envejecimiento, entre otras consecuencias, ya que la elevada cantidad de oxidantes que contiene ataca las células sanas y al tejido conocido como colágeno, por lo que las autoridades de Salud de la entidad exhortaron a evitarla.

El director general de Servicios de Salud a la Persona, Manuel Carvajal Burruel explicó que existen dos tipos de envejecimiento, el que se presenta de manera natural en todo el organismo, conocido como global y, el parcial, que sucede cuando el proceso predomina en algún sector del cuerpo.

“Llevar una alimentación completa y equilibrada, donde se incluya vitaminas y minerales, puede retrasar el envejecimiento hasta 12 años, de ahí la importancia de incluir antioxidantes”, enfatizó el funcionario estatal.

Agregó que alimentos como ajo, frambuesa, fresas, kiwis, arándanos, frutos secos, semillas de uvas, pimientos, chiles, zanahoria, tomate y naranja, contienen grandes cantidades de antioxidantes, los que recomendó incluir en la dieta diaria.

Para aumentar la expectativa de vida, dijo, además de una dieta equilibrada, es necesario consumir ciertos suplementos alimenticios que restrinjan la formación de oxidantes, tales como la vitamina E, zinc, cobre y manganeso.